Com o conceito de atendimento ao balcão, os anos se passaram e no ano de 2000 a Sra. Zailita e o Sr. Rene decidiram abrir uma fábrica, com o conceito de atender os mercados da cidade, na época contavam com apenas 3 colaboradores, a Sra. Zailita entregava pessoalmente nos mercados um pequeno mix de pães e doces, deliciosos.

O negócio da família foi crescendo e expandindo, hoje a empresa conta com a direção das filhas Elenize e Elaine, juntamente com sua mãe, com uma equipe de mais de 140 colaboradores, atendendo mais de 20 municípios em uma estrutura ampla e moderna. Mas tudo isso se deve ao sonho da Sra. Zailita a qual nunca desistiu, por mais difícil e desafiador que tenha sido, e uma das frases que sempre é mencionado por ela “nunca foi sorte, sempre foi Deus.”